Patates, Latin Amerika ve İspanya’daki birçok ülkenin mutfağında en yaygın tüketilen ve beğenilen yiyeceklerden biridir. Birçok geleneksel tarifte bulunan, kolay ulaşılabilir ve çok yönlü bir malzemedir. Patates haşlanabilir, fırınlanabilir, püre haline getirilebilir, haşlanabilir veya kızartılabilir ve hem günlük ev yemeklerinde hem de daha özenli yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Bazı diyet planlarında zaman zaman şüpheyle karşılansalar da, gerçek şu ki, uygun porsiyonlarda tüketildiğinde ve uygun pişirme yöntemleriyle hazırlandığında patatesler dengeli bir beslenmenin parçası olabilir. Diğer gıdalarda olduğu gibi, sorun genellikle malzemenin kendisinde değil, miktarında, sıklığında ve hazırlanma biçimindedir. Bu nedenle, hem faydalarını hem de potansiyel dezavantajlarını anlamak yararlıdır Detaylar icin sonrki syfaya gecinz…