Yıllardır sadece “su deposu” olarak görülen bu sebzenin, aslında vücut sistemimiz üzerinde kurduğu o gizli hakimiyet, yapılan son araştırmalarla gün yüzüne çıktı. Doktorların “sakın hafife almayın” dediği o kritik neden,  salatalığı bir besinden çok daha fazlasına dönüştürüyor.  Haber merkezlerine ulaşan ve sağlık kulislerini hareketlendiren iddialara göre; salatalık tüketmenin asıl nedeni sanıldığı gibi sadece zayıflamak değil. Uzmanlar,  salatalığın içindeki **lignanlar ve özel antioksidanların**, vücuttaki kronik iltihaplanmayı (enflamasyonu) saniyeler içinde hedef aldığını belirtiyor. Doktorlar, düzenli salatalık tüketiminin damar duvarlarını esnettiğini ve “sessiz katil” olarak bilinen yüksek tansiyona karşı doğal bir bariyer oluşturduğunu vurguluyor Tıp çevrelerinden sızan ve herkesi şoke eden bir diğer detay ise  salatalığın sinir sistemi üzerindeki etkisi. İçerdiği fisetin adlı anti-enflamatuar madde sayesinde, salatalık tüketmenin beyin hücrelerini koruduğu ve yaşlanmaya bağlı hafıza kayıplarını geciktirdiği öne sürülüyor. Doktorların açıklamalarına göre; günde bir adet salatalık yemek, modern çağın hastalığı olan odaklanma sorununa karşı beyni “yeniden başlatma” etkisi yaratabiliyor Mutfaklardan gelen sızıntılara göre, mide yanması ve şişkinlik çekenlerin kurtarıcısı yine bu yeşil mucize. Ancak doktorlar uyardı:  Salatalığın kabuğundaki lifler, bağırsak florasını baştan aşağı düzenleyen bir “prebiyotik” işlevi görüyor. Sindirim sistemindeki toksinleri süpürüp atan bu sebze, vücudun su dengesini (hidrasyon) hücresel bazda sağladığı için böbrek taşı riskini de minimuma indiriyor.
Sağlık dünyasından gelen en sarsıcı uyarı ise tüketim şekliyle ilgili. Kulislerde konuşulan iddialara göre;  salatalığın üzerine aşırı tuz dökerek tüketmek, tüm bu faydaları bir anda yok ederek vücutta ödem toplanmasına neden olabiliyor. Uzmanlar, “şifa niyetine” tüketilen salatalığın mutlaka taze, mümkünse kabuğuyla ve tuzsuz yenmesi gerektiğinin altını çiziyor.Şimdi tüm gözler manav tezgahlarına ve her gün hazırlanan o salata kaselerine çevrildi. Doktorların bu sarsıcı açıklamalarından sonra, salatalık artık sadece bir garnitür değil, reçetesiz satılan bir “doğal eczane” olarak görülmeye başlandı. Eğer bugün hala salatalık yemediyseniz, vücudunuzun o büyük “onarım” fırsatını kaçırıyor olabilirsiniz!